当前位置: 首页 >> 科院故事 >> 正文

“粮食英雄”的面条故事

——记我校食品学院优秀校友孙君庚

2020年10月29日 17:14  (点击次数:

今年的10月16日是世界粮食日,也是联合国粮农组织75周年的纪念日。10月16日至25日,联合国粮农组织驻华代表处与头条搜索共同举办了“粮食英雄”投票活动,选出在疫情一线为了保障食物供给而贡献力量的中国基层粮食英雄。经过为期十天的大众投票,票数前五名的候选人成为“2020年度粮食英雄”。我校校友孙君庚荣获“粮食英雄”称号。

“如果世界上有奇迹,那一定是万众一心的力量!”这是疫情时期想念食品董事长孙君庚最常说的一句话。腊月二十九,得知武汉疫情后,孙君庚紧急召开会议,取消放假保供应,全线昼夜不停生产;除夕夜,满载93.6吨挂面的三辆大卡车,连夜冒雨驰援武汉,初一凌晨一点半到达,确保了红彩会彩票900多家门店的面条物资供应!

整个抗疫期间,孙君庚与员工同吃同住,累了就休息,醒了就战斗--产量翻三番、装卸团队最高一人一天装60--70吨货!在他的带动下,有员工在交通不便的情况下徒步6小时走66余里回到公司;有员工在大年三十提交请战书,逆行武汉!与此同时,销售团队在他的指挥下,大年初三几乎全部到达全国各地指定市场,并向消费者和合作伙伴发出承诺函:“全力保供应,绝不涨价”。截止目前,公司已向武汉等疫情一线城市供应物资达7万余吨,投入运输车辆4000余辆次!

有人问“当时面对巨大的防疫压力,是什么动力支撑你,组织全员保供?”他说:“作为粮食行业协会会长,我们就想让武汉人民还能吃上热干面!河南是中原粮仓,国人厨房,我们是民生行业,在百姓口粮的危急时刻,就要扛起粮食企业的责任与担当!”

从初出茅庐到第一桶金

1993年,孙君庚从我校毕业,来到南阳市粮食局下属的面条厂,成为一名和面工人。两年的时间,在不断的努力下,孙君庚成为了面条厂的厂长,但生活却没有因此得到改善。微薄的薪水让他和妻子没有住上梦想中的一室一厅,反倒是2年搬了11次家。

1996年,为了实现给家人幸福生活的目标,也为了自己能得到更好的发展,孙君庚经过一段时间的考虑决定停薪留职出去闯荡一番。现实和梦想是存在差别的,胆识能给人带来前进的勇气,但该吃的苦头却无法躲闪。在郑州闯荡一年,孙君庚一无所获,他又不得已重新回到面条厂,而这次归来意味着他要从零开始。1998年,孙君庚所在的面条厂由于经营不善濒临倒闭。大部分工人都在哀叹时运不济,准备另谋出路,孙君庚则参加竞聘,重新成为了面条厂的厂长。

从1995年到1998年,两次成为厂长,对外人来说,这看上去更像是一次戏剧般的轮回,而对于孙君庚来说,这是一次他必须牢牢把握住的机会。

从1998年到2000年,两年的时间,3个数字深深刺痛了孙君庚的心:面条厂的工人由46人变为12人,孙君庚欠下了17万的外债。在这样的绝境下,孙君庚诞生了一个想法:迈入新的世纪,整个社会都呈现出了新的样貌,每个人脸上都挂着喜悦的笑容,走街串巷的送礼品送祝福。方便面可以送礼品,那面条厂生产的挂面,是不是也可以披上精美的包装,和其他礼品“平起平坐”。

2000年春节,南阳的市面上就出现了第一份用礼盒包装的精美挂面,名字也很好听,千禧面。孙君庚的千禧面定价16元,在春节期间卖出了4万份,总盈利额达到了30万,这在当时是一笔不小的数字,这30万也成为了孙君庚创业路上的第一桶金。

做生意一定要先做人

2000年7月2日,一场特大暴雨席卷了南阳城。经销商的面条几乎全部淹没在了冰冷的雨水当中,货卖不出去,货款却已经交了,这整个交易过程的所有损失,只能由自己来承担。但是令经销商想不到的是,孙君庚力排众议,要为受灾经销商换货。员工不支持孙君庚的换货主张,因为这样做就意味着靠千禧面赚来的30万全都要搭进去。靠着一股倔劲儿,孙君庚硬是为南阳地区被洪灾毁于一旦的经销商的面条全部换了货,到手的钱又从手中溜走,孙君庚因此赔了30万,一切又回到了原点,新世纪的洪流依旧在前行,孙君庚的面条厂却在风雨中飘摇。

对于众多经销商来说,孙君庚的承诺就像暴雨过后透过来的第一缕阳光,扫清了他们心里的烦闷和焦灼,通过这件事,他们对孙君庚信赖备至。在这份信任的推动下,南阳地区的其他经销商也更愿意从孙君庚的面条厂进货,孙君庚的挂面就迅速在南阳成为了覆盖率和销量第一的品牌。

成为南阳第一,只是创业路上的第一步罢了。孙君庚选择洛阳作为打开外地市场的第一步。洛阳由于地理位置和历史文化等诸多原因,是众多商家的必争之地,在这样一个“争斗激烈”的地方想要闯出一番天地,其中的难度可想而知。而孙君庚正是在这样的艰难之下,完成了“定鼎伟业”。

“我们的产品知名度不是那么响,不是一线品牌,价格又高;在没有知名度的情况下,价格也没有优势,副食店和粮油店都不愿意卸货。”

如果说产品质量是生死线,那么产品的知名度、价格就是开拓市场的冲锋号,如今这冲锋号都吹不响,更别提打开外地市场了。孙君庚比别人更加幸运的地方就在于,他清楚地知道自己的问题在哪里。

理清脉络之后,他找到母校食品学院的老同学研发出一套在不添加食品添加剂的情况下,既保证面条的天然健康,又增加面条筋道值的方法。这种方法彻底改变了想念面条的品质和外观。金黄色、温润、有嚼劲。他抓住机会,在配方、口味等方面不断进行改进,陆续生产了麦胚面、杂粮面、调料包系列面等9大系列,400多个品种。就这样,孙君庚的产品在诸多面条品牌中脱颖而出,很快就被洛阳的各大经销商接受。

打通了渠道,消费者便源源不断地涌进来。短短30天,孙君庚的面条不仅销量陡增了3倍,占据洛阳市场很大的份额,更是迈出了“走出去”的第一步。这一步,让孙君庚再一次坚定了心中的想法,要让自己的面条走出南阳,走出河南,甚至走出中国。

借助网络实现弯道超车

进行新时代,大家都在思考如何将自家的产品和互联网进行融合向电商领域进军,食品行业也是如此。

“我们在线下已经落后了,其他的同行都比我们影响力大,我们一直在寻求一个机会,能实现弯道超车,颠覆超越,我认为电商就是一个千载难逢的机会。”

2016年1月4日,一则呼吁海外游子回家过年的广告登陆美国纽约时代广场。作为首家登上时代广场的中国挂面企业,众多媒体开始自发进行报道,“想念不如见面”这句广告语也占据了微博热门话题排行榜。

2016年,孙君庚挂面销售额达到了5.98亿,比2015年增长近3亿。一年的时间,孙君庚借助互联网的力量,完成了之前17年才达到的目标,这样的成绩,成功帮助孙君庚在2000多家挂面企业中跻身全国挂面加工企业十强。

成绩斐然,但品牌宣传并没有停止。2017年10月28日,重阳节当天,孙君庚举办了孝文化节,在当天做出了一根长达3084.32米的面条,打破世界最长面条的吉尼斯世界纪录,这一事件又在互联网上掀起了热烈的讨论。

2017年11月,孙君庚在镇平县的700多亩镇平想念产业园开工建设。历时半年多初步投产;也就意味着孙君庚开始面临更大的使命和社会责任,也是想念事业发展腾飞的新开端。

“人的一生都应该特别努力,我想通过自己的努力去改变很多东西,无论是改变家人的生活,还是改变一个行业,我一直都觉得自己永远在路上,特别享受这美好的生活和为之奋斗的事业。”

伴随着整个行业的集中度越来越高,竞争也越发激烈,正是在这样一个充满无限可能的年代,孙君庚用他的信念和固执闯出了一条面条的传奇之路。未来,孙君庚会带领他的想念团队面对更多机遇和挑战,步履沉稳、一往无前,创造面条的新时代。